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Saucisson sec

9,50

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Description

 

Le Saucisson Sec du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d’Armor, Bretagne, est fabriqué à partir de matières nobles et maigres de viande de porc embossées sous boyau naturel de porc d’origine française ainsi que d’un mélange d’assaisonnements fabriqué  par nos soins. Nos saucisson secs ne présentent aucun acidifiant, asséchant… comme on peut trouver dans la majorité des cas.

Les saucisson secs sont étuvés, séchés et affinés pendant plusieurs mois par nos soins dans nos chambres d’affinage. La fleur de surface peut alors tranquillement se développer et procurer toutes les saveurs typiques de notre saucisson sec.

FABRICATION MAISON

Ingrédients : Jambon (60%) et poitrine de porc, sel de Guérande, vin rouge (SULFITES), sucre, poivre noir, aromates, ferments, conservateur : salpêtre, boyau naturel de porc. Produit sujet à dessication

Ce produit étant naturel, il peut changer de couleur mais cela n’altère en rien son goût ni sa qualité.

Poids net : 250g

Durée de vie : 3 mois

Conservation : Se conserve à 18°C maximum

Toutes nos charcuteries sont livrées dans un colis fraîcheur ChronoFood.

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