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Saucisson cuit à l’ail fumé

4,8429,06

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UGS : ND Catégorie :

Description

 

Les Saucisson cuit à l’ail fumé du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d’Armor, Bretagne, est fabriqué à partir de morceaux maigres de porc sélectionnés embossés sous un boyau naturel de porc d’origine française. Les saucissons sont fumés par nos soins au bois de hêtre. Nous employons des bûches entières et le fumage se fait par friction de la bûche. C’est ce qui procure ce goût de fumage si subtil et savoureux !

FABRICATION MAISON

Ingrédients : Epaule et gorge de porc, fécule de pommes de terre, protéine de blé (gluten), dextrose, épices, ail, poivre, aromates, boyau naturel de porc, conservateur : sel nitrité, émulsifiants : di, tri et polyphosphates, exhausteur de goût : glutamate monosodique, acidifiant : glucono-delta-lactone, antioxygène : ascorbate de sodium, colorant : cochenille. Fumé au bois de hêtre

Poids net : 1 morceau (270g), 6 morceaux (1.620kg)

Durée de vie : 28 jours

Conservation : Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture (conditionné sous-vide)

Toutes nos charcuteries sont livrées dans un colis fraîcheur ChronoFood.

Informations complémentaires

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