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Merguez de bœuf, agneau et porc

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UGS : ND Catégorie :

Description

 

Les merguez du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d’Armor, Bretagne, sont fabriquées à partir des morceaux les plus nobles et maigres de la viande de porc, de bœuf et d’agneau ainsi que d’un mélange d’épices fabriqué par nos soins et, embossés sous boyau de mouton naturel d’origine française. Les merguez sont fabriquées tous les jours avec de la viande arrivée du matin-même de l’abattoir.

Conseil de dégustation : Faire saisir les merguez de chaque côté quelques minutes dans une poêle bien chaude et laisser cuire à feu doux ou les faire cuire directement telle quelle au barbecue ou sur une plancha. Ne pas les piquer auparavant ! Il est également possible de les congeler chez vous mais attendez 1 ou 2 jours après les avoir reçues.

FABRICATION MAISON

Ingrédients : Jambon et gras de porc, maigre de bœuf, gras d’agneau, eau, épices, sel, acidifiants : acétate de sodium, citrate de sodium, plantes aromatiques, sucre, colorant : cochenille, boyau naturel de mouton

Poids net : 1 part (80g), 1kg, 5kg

Durée de vie : 7 jours

Conservation : Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture, à consommer cuit à cœur (conditionné sous-vide partiel)

Toutes nos charcuteries sont livrées dans un colis fraîcheur ChronoFood

Avis

  1. Fanny44

    J’en ai acheté pour un couscous maison, ça été un délice, merci !

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