Jambonneau traditionnel
Le jambonneau du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d'Armor, Bretagne, est fabriqué à partir de jambonneau de porc EXTRA FRAIS. Il est cuisiné dans un bouillon de plantes aromatiques fait maison, c'est ce qui lui procure son goût et sa texture si savoureuses, et façonné dans une poche.
Le jambonneau Denoual est fabriqué à partir de jarret de porc extra frais d'origine France, saumuré puis cuisiné dans un bouillon de plantes aromatiques fait maison et façonné en poche, selon la méthode traditionnelle de la maison. Il se conserve 28 jours entre 0 et 4°C, conditionné sous vide. Pour 100g, il apporte 162 kcal et 23,2g de protéines. Ce produit s'inscrit dans la même exigence de qualité que l'ensemble de la gamme charcuterie cuite Denoual : viande française, traçabilité et fabrication artisanale à Saint-Agathon, en Bretagne.
Le jambonneau Denoual est fabriqué à partir de jarret de porc extra frais d'origine France, saumuré puis cuisiné dans un bouillon de plantes aromatiques fait maison et façonné en poche, selon la méthode traditionnelle de la maison. Il se conserve 28 jours entre 0 et 4°C, conditionné sous vide. Pour 100g, il apporte 162 kcal et 23,2g de protéines. Ce produit s'inscrit dans la même exigence de qualité que l'ensemble de la gamme charcuterie cuite Denoual : viande française, traçabilité et fabrication artisanale à Saint-Agathon, en Bretagne.
Ingrédients
Jarret de porc origine France saumuré (eau, sel, décoction de plantes aromatiques, sucre, conservateur : sel nitrité)
Caractéristiques techniques
- Type de morceau
- Jambonneau / jarret de porc
- Mode de cuisson
- Cuisiné dans un bouillon de plantes aromatiques fait maison
- Poids net
- 1/2 (250g)
- Durée de vie
- 28 jours
- Conservation
- Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture (conditionné sous-vide)
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Energie : 679,0kJ / 162,0kcal, matières grasses : 7,5g dont acides gras saturés : 2,9g, glucides : 0,4g dont sucres : 0,4g, protéines : 23,2g, sel : 1,8g
FAQ
- Combien de temps se conserve le jambonneau ?
- Il se conserve 28 jours, entre 0 et 4°C, conditionné sous vide, et doit être consommé rapidement après ouverture.
- Quel format est disponible ?
- Un demi jambonneau de 250g.
- Comment est-il préparé ?
- À partir de jarret de porc extra frais d'origine France, cuisiné dans un bouillon de plantes aromatiques fait maison et façonné dans une poche.
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