Merguez de porc et bœuf
Les merguez de porc et bœuf du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d'Armor, Bretagne, sont fabriquées à partir des morceaux les plus nobles et maigres de la viande de porc et de bœuf ainsi que d'un mélange d'épices fabriqué par nos soins et, embossés sous boyau de mouton naturel d'origine française.
Ingrédients
Jambon et gras de porc origine France, maigre de bœuf origine France, eau, épices, sel, arômes naturels, acidifiants : acétate de sodium, citrate de sodium, plantes aromatiques, sucre, colorant : carmin, boyau naturel de mouton
Caractéristiques techniques
- Type de morceau
- Jambon et gras de porc, maigre de bœuf
- Poids net
- 1 part (80g), 1kg, 5kg
- Durée de vie
- 7 jours
- Conservation
- Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture, à consommer cuit à cœur (conditionné sous-vide partiel)
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Energie : 1 310,0/ 316,0kcal, matières grasses : 28,0g dont acides gras saturés : 11,2g, glucides : 2,5g dont sucres : 2,0g, protéines : 13,5g, sel : 1,5g
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