Merguez de porc
Les merguez de porc du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d'Armor, Bretagne, sont fabriquées à partir des morceaux les plus nobles et maigres de la viande de porc ainsi que d'un mélange d’épices développé par nos soins et, embossés sous boyau de mouton naturel d'origine française.Mélange d’épices développé par nos soins
Ingrédients
Jambon et gras de porc origine France, eau, épices, sel, arômes naturels, acidifiants : acétate de sodium, citrate de sodium, plantes aromatiques, sucre, colorant : carmin, boyau naturel de mouton
Caractéristiques techniques
- Type de morceau
- Viande et gras de porc
- Poids net
- 1 part (80g), quantité à la demande
- Durée de vie
- 7 jours en barquette et sac sous-vide
- Conservation
- Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture, à consommer cuit à cœur.Conditionné sous atmosphère protectrice en barquette / conditionné sous-vide partiel en vrac
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Energie : 1 310,0/ 316,0kcal, matières grasses : 28,0g dont acides gras saturés : 11,2g, glucides : 2,5g dont sucres : 2,0g, protéines : 13,5g, sel : 1,5g
FAQ
- Combien de temps se conservent les merguez ?
- 7 jours, entre 0 et 4°C, à consommer cuites à cœur.
- Quels formats sont disponibles ?
- Une part de 80g en vente directe, ou 1kg, 2kg ou 3kg pour les professionnels
- Que contiennent-elles ?
- Des morceaux nobles et maigres de porc d'origine française, avec un mélange d'épices développé par la maison, le tout embossé sous boyau naturel de mouton<br />
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