Merguez de porc
Les merguez de porc du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d'Armor, Bretagne, sont fabriquées à partir des morceaux les plus nobles et maigres de la viande de porc ainsi que d'un mélange d'épices fabriqué par nos soins et, embossés sous boyau de mouton naturel d'origine française.
Ingrédients
Jambon et gras de porc origine France, eau, épices, sel, arômes naturels, acidifiants : acétate de sodium, citrate de sodium, plantes aromatiques, sucre, colorant : carmin, boyau naturel de mouton
Caractéristiques techniques
- Type de morceau
- Jambon et gras de porc
- Poids net
- 1 part (80g), 1kg, 5kg
- Durée de vie
- 7 jours
- Conservation
- Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture, à consommer cuit à cœur (conditionné sous-vide partiel)
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Energie : 1 310,0/ 316,0kcal, matières grasses : 28,0g dont acides gras saturés : 11,2g, glucides : 2,5g dont sucres : 2,0g, protéines : 13,5g, sel : 1,5g
FAQ
- Combien de temps se conservent les merguez ?
- 7 jours, entre 0 et 4°C, à consommer cuites à cœur.
- Quels formats sont disponibles ?
- Une part de 80g en vente directe, ou 1kg / 5kg pour les professionnels.
- Que contiennent-elles ?
- Des morceaux nobles et maigres de porc et de bœuf d'origine France, avec un mélange d'épices fabriqué par la maison, embossées sous boyau naturel de mouton.
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