Boudin noir traditionnel
Le boudin noir du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d'Armor, Bretagne, est fabriqué selon la méthode traditionnelle 1/3 de sang EXTRA FRAIS de porc, 1/3 d'oignons et 1/3 de gras de porc.
Ingrédients
Sang et gras de porc origine France, oignons, couennes de porc, plasma de porc, sucre, épices et plantes aromatiques, vinaigre blanc, poivre noir, boyau naturel de porc, conservateur : sel nitrité
Caractéristiques techniques
- Type de morceau
- Sang et gras de porc
- Poids net
- 300g (2 parts)
- Durée de vie
- 21 jours
- Conservation
- Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture (conditionné sous-vide)
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