Boudin blanc au porto artisanal
Le boudin blanc au porto du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d'Armor, Bretagne, est fabriqué selon sa méthode (maigre de porc, lait, oignons, porto) embossés sous boyau naturel. Il se conserve 21 jours entre 0 et 4°C, conditionné sous vide, en portions de 300g (2 parts). Fabriqué à Saint-Agathon par le Maître-Charcutier Roland Denoual, réalisées avec des matières premières d'origine France et sans artifice de fabrication.
Ingrédients
Porc d'origine Bretonne, lait, oignons, blanc d'oeuf, vinaigre blanc, sucre, épices, boyau naturel de porc, conservateur : sel
Caractéristiques techniques
- Type de morceau
- Parure de porc
- Poids net
- A la part ou en brasse (300g, 2 parts)
- Durée de vie
- 21 jours
- Conservation
- Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture (conditionné sous-vide)
