Combien de temps se conservent-elles ?

28 jours, entre 0 et 4°C, en pot de 250g.

Comment sont-elles préparées ?

À partir de poitrine, épaule et gras de porc d'origine France, confits pendant de longues heures pour faire fondre la graisse et concentrer les saveurs.

Rillettes de Porc

🥉 **Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2026**🥇 Médaille d'Or au Concours National de Mamers 2020 – Catégorie Rillettes Artisanales Région Bretagne

Rillettes de porc artisanales

Les Rillettes de Porc Denoual cumulent deux distinctions : la Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2026 et la Médaille d'Or au Concours National des Meilleures Rillettes de Mamers 2020, dans la catégorie Rillettes Artisanales pour la région Bretagne.

Préparées à partir de poitrine, épaule et gras de porc d'origine française, elles sont confites pendant de longues heures pour faire fondre la graisse et concentrer les saveurs.
Cette double récompense, à six ans d'écart, témoigne de la régularité du savoir-faire de la maison Denoual à Saint-Agathon sur cette recette emblématique de la charcuterie bretonne.

Ingrédients

Poitrine, épaule et gras de porc origine France, oignons, sel fin, sucre, poivre noir, épices

Caractéristiques techniques

Type de morceau: Poitrine et épaule de porc
Mode de cuisson: Préparées pendant de longues heures (confites)
Poids net: 1 pot (250 g) / 1 terrine (2,8 kg)
Durée de vie: 28 jours pour le pot et la terrine
Conservation: Saindoux pour le pot / conditionné sous-vide pour la terrine

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie : 1 710,0kJ / 413,0kcal, matières grasses : 38,3g dont acides gras saturés : 15,2g, glucides : 0,1g dont sucres : 0,1g, protéines : 16,7g, sel : 1,0g

FAQ

Ces rillettes ont-elles été récompensées ?: Oui, à deux reprises : la Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2026, et la Médaille d'Or au Concours National des Meilleures Rillettes de Mamers 2020, dans la catégorie Rillettes Artisanales Bretagne.
Combien de temps se conservent-elles ?: 28 jours, entre 0 et 4°C, en pot de 250g.
Comment sont-elles préparées ?: À partir de poitrine, épaule et gras de porc d'origine France, confits pendant de longues heures pour faire fondre la graisse et concentrer les saveurs.