🥇 Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2026 Primé 2 fois au Concours Général Agricole (années antérieures)
Pâté de campagne supérieur
Le pâté de campagne supérieur du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d'Armor, Bretagne, est fabriqué à base de gorge et de foie de porc uniquement, comme le veut la tradition. Il cuit lentement pendant toute une nuit afin que les goûts et la texture puissent se développer. C'est grâce à ce savoir-faire que notre pâté a été primé 2 fois au Concours Général Agricole !
Ingrédients
Gorge, foie et couennes de porc origine France, oignons, sel fin, sucre, poivre noir, épices, barde, crépine
Caractéristiques techniques
- Type de morceau
- Gorge, foie et couennes de porc
- Mode de cuisson
- Cuisson lente pendant toute une nuit
- Poids net
- 1 tranche (200g)
- Durée de vie
- 21 jours
- Conservation
- Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture (conditionné sous atmosphère protectrice)
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Energie : 1 320,0kJ / 318,0kcal, matières grasses : 25,5g dont acides gras saturés : 10,0g, glucides : 7,1g dont sucres : 1,7g, protéines : 14,7g, sel : 1,8g
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