Saucisse fraîche artisanale
Les saucisses fraîches du Maître-Charcutier Roland Denoual, Côtes d'Armor, Bretagne, sont fabriquées à partir des morceaux les plus nobles et maigres de la viande de porc et, embossés sous boyau de porc naturel d'origine française. Les saucisses sont fabriquées tous les jours avec de la viande arrivée du matin-même de l'abattoir. C'est une source très intéressante de protéines (>30 % des apports conseillés), de minéraux (phosphore, zinc) et de vitamines !
Ingrédients
Poitrine de porc origine France, eau, sel fin, vinaigre, poivre noir, sucre, boyau naturel de porc
Caractéristiques techniques
- Type de morceau
- Poitrine de porc
- Poids net
- 1 part (140g), 1kg, 5kg
- Durée de vie
- 8 jours
- Conservation
- Se conserve entre 0 et 4°C et se consomme rapidement après ouverture, à consommer cuit à cœur (conditionné sous-vide partiel)
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Energie : 1 130,0kJ / 273,0kcal, matières grasses : 21,2g dont acides gras saturés : 7,9g, glucides : 5,3g dont sucres : 0,0g, protéines : 15,4g, sel : 1,7g
Demander un devis
Indiquez vos volumes et contraintes logistiques. Nous vous répondons rapidement.
